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日期:2025/05/29 08:01作者:admin人气:
为了全面提升学校食堂的菜品质量,保障学生饮食健康,通过以下一系列具体、可操作的改进措施,从根本上提高学校食堂的菜品质量,以满足学生的饮食需求,促进健康成长。
1、强化食材管理:确保食材的新鲜与安全,建立健全食材采购、验收、存储及加工流程。与信誉良好的供应商建立长期合作关系,确保食材来源可靠。加强食材验收环节,确保食材质量。
2、提升烹饪技艺:组织定期烹饪技能培训,提升厨师的烹饪技艺和创新能力。丰富食堂菜品种类,满足不同口味需求。
3、合理营养搭配:根据季节和学生体质需求,制定应季且营养均衡的菜谱。确保菜品富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,促进学生健康成长。
4、餐具卫生与环境改善:加强餐具清洗消毒工作,确保餐具卫生安全。改善食堂就餐环境,营造舒适、宽敞、整洁的就餐氛围。
5、加强监督与管理:建立健全食堂质量管理体系,加强日常监督检查。对不符合要求的环节进行整改,确保各项措施落到实处。
学校食堂是学生日常生活中不可或缺的一部分,为同学们提供日常所需营养和能量来源,而菜品的口味与质量更是直接关系到学生餐饮体验和身体健康。另外食堂有80%的员工来自学生家长,从食材进入食堂到售卖的全过程,食堂员工是全程参与,更好的保证食品的卫生安全。
本着更好的为学校学生提高服务质量,南区食堂推出一系列优惠及福利活动,如推出免费营养汤(骨头冬瓜汤以及应季的绿豆汤),后续会根据季节更换合适的免费营养汤,也会增加其他的优惠活动,得到广大学生及家长的认可是食堂前进的目标。(通讯员:邓培柱)
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